來(lái)源：上?？萍紙?bào) 2025年12月26日

標(biāo)題：打造世界一流菠菜種源創(chuàng)新高地

記者：吳苡婷

冬日暖陽(yáng)下的滬郊呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，在浦東新區(qū)萬(wàn)祥鎮(zhèn)新振村235畝的土地上，上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院蔬菜遺傳育種團(tuán)隊(duì)正在與上海清美綠色食品集團(tuán)攜手攻堅(jiān)菠菜種源核心技術(shù)，建設(shè)精準(zhǔn)化的菠菜育繁種技術(shù)平臺(tái)，打造世界一流菠菜種源創(chuàng)新高地。在一個(gè)個(gè)育種大棚里，各種類(lèi)型的菠菜郁郁蔥蔥，科研人員正在緊張地開(kāi)展性狀記錄、基因提取等工作，中國(guó)人的菠菜種源夢(mèng)想正在這里加速實(shí)現(xiàn)。

??近日，“菠菜精準(zhǔn)育種技術(shù)體系構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”2025年度農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目（張江種谷）“揭榜掛帥”項(xiàng)目在浦東新區(qū)萬(wàn)祥鎮(zhèn)新振村啟動(dòng)，這也標(biāo)志著上海在葉菜類(lèi)種源自主可控與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面邁出堅(jiān)實(shí)一步。

665份種質(zhì)資源承載的自主創(chuàng)新夢(mèng)想

??菠菜是全球重要的綠葉蔬菜作物，富含維生素、葉酸和多種礦物質(zhì)，是全球公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)蔬菜。我國(guó)是全球最大的菠菜生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，2022年栽培面積約為71.8萬(wàn)公頃，占全球總產(chǎn)量的91.56%。

??種子是菠菜的芯片，對(duì)于菠菜產(chǎn)業(yè)而言，種源直接決定了產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)菠菜育種雖然有一定基礎(chǔ)，但在商業(yè)化育種體系、分子標(biāo)記輔助選擇、基因編輯等前沿技術(shù)應(yīng)用上起步晚，相對(duì)滯后，自主品種在一致性、商品率、持續(xù)抗病性方面與國(guó)際先進(jìn)水平尚有差距，常見(jiàn)的霜霉病、病毒病等嚴(yán)重制約著露地菠菜的生產(chǎn)。目前，我國(guó)菠菜生產(chǎn)使用的雜交種子90%以上都需要從國(guó)外引進(jìn)，全球高端菠菜種源市場(chǎng)長(zhǎng)期被荷蘭、美國(guó)和日本等跨國(guó)企業(yè)主導(dǎo)。這種現(xiàn)狀不僅增加了生產(chǎn)成本，也對(duì)我國(guó)菠菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和種業(yè)安全構(gòu)成了威脅。

??上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王全華教授從事了幾十年的菠菜研究，此前已經(jīng)完成了新一代菠菜基因組精細(xì)圖譜繪制，解析了菠菜馴化歷史和重要農(nóng)藝性狀的遺傳基礎(chǔ)。她透露，過(guò)去國(guó)外向我國(guó)出售的菠菜種子價(jià)格折算成人民幣，高達(dá)1元1克，目前還出現(xiàn)了不售賣(mài)的情況，菠菜種源的自主研發(fā)工作十分緊迫。

??上海師范大學(xué)積累的665份菠菜“種質(zhì)資源”承載著中國(guó)人菠菜種源自主研發(fā)的夢(mèng)想。在萬(wàn)祥鎮(zhèn)新振村的育種大棚里，上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院徐晨曦副教授向記者介紹了育種的科研進(jìn)展：“菠菜經(jīng)過(guò)人工馴化后，遺傳背景很窄，需要拓寬遺傳背景。我們學(xué)院收集了665份菠菜‘種質(zhì)資源’，其中9份來(lái)自中東地區(qū)和歐洲土耳其的野生資源品種尤為珍貴，其抗病能力強(qiáng)，對(duì)提升菠菜的抗病能力十分重要?！?/p>

??若非專(zhuān)人介紹，很難想象眼前這些體型碩大的植物是野生菠菜，更難相信看似形態(tài)各異的幾株植株竟屬同一品種。徐晨曦介紹說(shuō)，菠菜的雜交種子之所以很難控制質(zhì)量，是因?yàn)椴げ耸谴菩郛愔辏豢杀苊庖粝聝煞N株型的遺傳信息，過(guò)去雌雄株型需要到抽薹時(shí)才能確定，所以難度極大。

??“我們目前正利用分子標(biāo)記技術(shù)提前判定植株性別，并有計(jì)劃地提前開(kāi)展套袋工作，以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)繁育。同時(shí)，我們也在攻關(guān)雌雄同株品系的可控誘導(dǎo)技術(shù)，從而確保親本純度和性狀穩(wěn)定。這將有助于保障雜交種子的純度，使其能更高效地應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)?！毙斐筷卣f(shuō)。

為中國(guó)消費(fèi)者貢獻(xiàn)出高品質(zhì)的菠菜品種

??上海清美綠色食品集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該項(xiàng)目合作源于該集團(tuán)在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、適配本土化生產(chǎn)的菠菜品種的迫切需求。作為上海市民生保障的重要企業(yè)，集團(tuán)致力于構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，而種源是產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)與核心。

??副總裁李立表示，上海地區(qū)的菠菜生產(chǎn)中使用的品種繁雜，暫無(wú)明確主栽品種，本地的崇明小菠菜雖然口感好，但是生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)量較低。之所以與上海師范大學(xué)攜手攻關(guān)，初衷是為了給上海和長(zhǎng)三角地區(qū)的消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的菠菜品種。雙方旨在建立“需求—研發(fā)—中試—推廣”無(wú)縫銜接的閉環(huán)，加速培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、綜合性能領(lǐng)先、適配長(zhǎng)三角地區(qū)生產(chǎn)實(shí)際的突破性菠菜新品種。

??此次2025年度農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新“揭榜掛帥”項(xiàng)目的核心目標(biāo)，是打造2個(gè)全新的菠菜新品種。徐晨曦說(shuō)，其一是適合上海春夏季種植，兼具耐熱性、耐抽薹性的品種，畝產(chǎn)量達(dá)到1300公斤以上；其二是適合上海秋冬季種植，耐低溫的小株型品種，畝產(chǎn)量不低于1000公斤。2個(gè)新品種不僅要抗病能力強(qiáng)，品質(zhì)上能夠提升葉酸和類(lèi)胡蘿卜素含量，降低草酸含量，植株還需十分“挺拔”，便于機(jī)械化收割。另外，2個(gè)品種的育成雜交種種子的純度要達(dá)到98%以上，還要幫助企業(yè)建立菠菜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

??上海農(nóng)委蔬菜辦副主任韋國(guó)余對(duì)雙方以企業(yè)市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，共同聚焦菠菜種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)給了高度評(píng)價(jià)。他表示，要加強(qiáng)菠菜育種技術(shù)體系構(gòu)建，為后續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備，力爭(zhēng)育出市場(chǎng)認(rèn)可，消費(fèi)者買(mǎi)單的優(yōu)秀品種。

??在徐晨曦的計(jì)劃中，不僅要建立菠菜種子的表型庫(kù)，還將推動(dòng)智能育種技術(shù)發(fā)展。未來(lái)，將利用現(xiàn)有的種源進(jìn)行一些特色菠菜品種的開(kāi)發(fā)。這次的“揭榜”只是一個(gè)開(kāi)始。

建設(shè)種子研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的全鏈條產(chǎn)業(yè)基地

??在上海市農(nóng)委科技服務(wù)中心主任沈悅看來(lái)，這次的“揭榜掛帥”項(xiàng)目立足科技自立自強(qiáng)，充分體現(xiàn)了需求導(dǎo)向和問(wèn)題導(dǎo)向，同時(shí)有效整合了企業(yè)、高校、地方政府等多方資源。

??而該項(xiàng)目的最大亮點(diǎn)是致力于建設(shè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界一流的菠菜種源創(chuàng)新高地，打造覆蓋“技術(shù)研發(fā)”到“成果轉(zhuǎn)化”的全鏈條種業(yè)引擎。李立介紹說(shuō)，雙方將攜手致力于破解育種與生產(chǎn)脫節(jié)問(wèn)題，構(gòu)建種源一體化、生產(chǎn)規(guī)?；⒐芾砑s化、銷(xiāo)售訂單化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)閉環(huán)、推動(dòng)菠菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。還將開(kāi)放產(chǎn)業(yè)場(chǎng)景，全程協(xié)同，共同推動(dòng)創(chuàng)新成果快速落地，切實(shí)提升企業(yè)在種源環(huán)節(jié)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)，將在新振村建設(shè)科研實(shí)驗(yàn)用房，菠菜種子的加工區(qū)和檢驗(yàn)區(qū)。

??上海師范大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的科研項(xiàng)目《菠菜種質(zhì)資源創(chuàng)新利用及育種技術(shù)研究》曾于2023年榮獲上?？萍歼M(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。王全華表示，此次項(xiàng)目中，上海師范大學(xué)將重點(diǎn)突破種質(zhì)資源不足，性狀聚合周期長(zhǎng)、雜交種子純度差三大技術(shù)壁壘；未來(lái)還將在上海閔行、崇明等區(qū)開(kāi)展示范種植，力爭(zhēng)在未來(lái)3—5年內(nèi)擴(kuò)大菠菜種源的進(jìn)口替代。

??該項(xiàng)目“企業(yè)出題、高校答題、協(xié)同破題”的合作范式為上海市農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化提供了可借鑒的新范式。上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王廣鵬表示，黨的二十屆四中全會(huì)明確將統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，這是“十五五”時(shí)期農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心任務(wù)。

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